超市中生鲜和百货哪个更重要?

超市中生鲜和百货都重要，但生鲜更能吸引顾客到店，提升消费频率；百货则满足日常需求，增加客单价。两者结合才能让超市生意更好。

对比

生鲜：生鲜区是超市的流量入口，新鲜蔬果、肉类每天吸引大量顾客。顾客买生鲜时容易顺手买其他商品，带动整体销售。生鲜保质期短，需要频繁补货，损耗控制在5%以内才能保证利润。

百货：百货区涵盖日用品、零食、家居用品等，顾客一次能买齐所需。商品保质期长，库存管理简单，利润空间约20%。百货促销活动多，能刺激顾客多买，但单独到店购买的频率不如生鲜高。