孔雀菜和莴麻菜哪个好吃?

孔雀菜口感清脆，带点甜味，适合生吃或快炒；莴麻菜则偏苦，质地较软，常用来做汤或凉拌。哪个好吃取决于个人口味，喜欢清爽选孔雀菜，喜欢浓郁选莴麻菜。

对比

孔雀菜：叶子宽大，颜色翠绿，吃起来脆生生的，有点像小白菜的甜味。生吃时清爽解腻，炒菜后依然保持脆嫩，适合搭配蒜蓉或清炒。它的纤维较少，老人小孩都容易咀嚼，但价格稍贵，一斤大概8到10块钱。

莴麻菜：叶子细长，颜色偏深，味道有点苦，但越嚼越香。煮汤时能释放出独特的清香，凉拌时加点醋和辣椒特别开胃。它的营养更丰富，含有多种维生素，但叶子容易老，需要挑嫩的买，一斤大概5到7块钱。