正山小种和祁门红茶哪个好?

正山小种和祁门红茶各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。正山小种带有独特的松烟香，滋味醇厚，适合喜欢浓郁风味的茶友；祁门红茶则以蜜糖香和柔和口感著称，更适合偏爱清甜顺滑的人。

对比

正山小种：产自福建武夷山，采用松木熏制工艺，茶汤红亮，香气带有明显的烟熏味，入口后回甘持久。冲泡时水温需控制在95度左右，每份茶叶用量约5克，适合搭配清淡茶点。

祁门红茶：产自安徽祁门，采用传统发酵工艺，茶汤橙黄透亮，香气类似蜜糖和花果的混合，口感顺滑不涩。冲泡时水温85度最佳，每份茶叶用量约4克，适合单独饮用或搭配甜点。