普洱茶金针银毫是生茶还是熟茶好?

普洱茶金针银毫既有生茶也有熟茶，选择主要看个人口味偏好。生茶口感清新，回甘明显，适合喜欢茶香浓郁的人；熟茶滋味醇厚，茶汤顺滑，适合偏爱温和口感的人。两者工艺不同，但品质都很好。

对比

普洱茶金针银毫生茶：采用自然发酵工艺，茶汤呈黄绿色，香气高扬，带有花果香。新茶口感略带苦涩，但存放几年后苦涩感会减弱，回甘更持久。适合长期收藏，存放10年以上风味更佳。冲泡时水温控制在90度左右，避免破坏茶叶中的活性物质。

普洱茶金针银毫熟茶：经过人工渥堆发酵，茶汤呈深红色，香气沉稳，带有陈香和枣香。入口即化，几乎没有苦涩味，茶汤顺滑绵密。适合即饮，存放3-5年即可达到最佳口感。冲泡时用沸水能更好地激发茶汤的醇厚感，每泡可续水3-4次。