八泉陶瓷炒锅相比铁锅哪个更好用?

八泉陶瓷炒锅比铁锅更好用，因为它不粘锅、易清洁，且加热均匀，适合日常炒菜。铁锅虽然耐用，但需要开养，容易生锈，而且炒菜时容易粘锅，清洗麻烦。

对比

八泉陶瓷炒锅：锅体表面有陶瓷涂层，炒菜时不粘锅，油放得少也能轻松翻炒。清洗时用抹布一擦就干净，不需要费力刷洗。加热快且均匀，菜不容易糊锅。适合快节奏生活，老人和小孩也能轻松使用。

铁锅：需要长期开养才能形成不粘层，新手容易用坏。炒菜时油少容易粘锅，清洗时要钢丝球使劲刷，容易伤锅。生锈后影响健康，需要定期保养。适合喜欢传统烹饪的人，但对时间和精力要求高。