电蒸锅好还是微波炉好?

电蒸锅和微波炉各有优势，选择取决于烹饪需求。电蒸锅保留食物原味和营养，适合蒸鱼、蔬菜；微波炉加热速度快，适合解冻和简单加热。

对比

电蒸锅：通过蒸汽加热食物，温度均匀，能保持食材鲜嫩和维生素。蒸米饭15分钟，蒸鱼10分钟，不产生油烟，适合注重健康饮食的人。清洗方便，容量大，可一次蒸多种食物。

微波炉：利用电磁波快速加热，2分钟热饭菜，3分钟解冻肉类。体积小巧，占用空间少。但加热不均，食物边缘可能过热，营养流失较多，不适合蒸煮类烹饪。