削皮甘蔗保存冷藏还是冷冻?

削皮甘蔗冷藏保存3-5天，口感脆嫩；冷冻可保存1个月，但解冻后变软，适合榨汁。

对比

冷藏保存：削皮甘蔗用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室，能保持水分和甜度，适合直接啃食，但放久了会变干。

冷冻保存：整根或切段冷冻，能长期保存，但解冻后甘蔗纤维会断裂，汁水渗出，口感变差，更适合榨汁或做甜品。