藏红花花蕊好还是花朵好?

藏红花花蕊比花朵更好，因为花蕊是药用和食用的主要部分，有效成分含量更高，花朵则主要起装饰作用。

对比

藏红花花蕊：花蕊呈深红色，每朵花只有3根花蕊，采摘需手工完成。花蕊含藏红花素和藏红花醛，能活血化瘀、调节情绪。1克花蕊约需200朵花，价格昂贵但效果显著，常用于中药和高端料理。

藏红花花朵：花朵呈淡紫色，花瓣较大但质地较软。花朵主要含花青素，抗氧化能力较弱。1克花朵约需50朵，价格较低，多用于泡茶或染色，药用价值远低于花蕊。