榴莲千层用冷冻还是冷藏保存?

榴莲千层建议冷藏保存，冷冻容易破坏口感。

对比

冷藏保存：将榴莲千层放入密封盒，冰箱冷藏2-3天内吃完。口感柔软，层次分明，榴莲香味浓郁，但需注意防串味。

冷冻保存：用保鲜膜包裹后冷冻，可存放1个月以上。但取出后需回温，容易导致千层皮变硬，榴莲馅结冰，风味和口感都会变差。