德国wmf和双立人刀具哪个好?

德国WMF和双立人刀具都是高端品牌，选择取决于需求。WMF刀具硬度高、锋利持久，适合专业厨师；双立人刀具轻便易用，设计人性化，适合家庭日常使用。预算充足且追求极致性能可选WMF，注重性价比和舒适感可选双立人。

对比

WMF：采用特殊钢材，硬度达60以上，锋利度保持时间长达半年以上，刀柄设计符合人体工学，握感稳固，适合处理坚硬食材如骨头、冷冻肉。每把刀具经过20多道工序打磨，重量约300克，切割时省力但稍显沉重，适合追求专业体验的用户。

双立人：刀具轻量化设计，单把重量约250克，长时间使用不易疲劳。刀柄带有防滑纹理，适合手小的用户。锋利度稍逊于WMF，但日常切菜、切肉完全够用，价格比WMF低约30%，性价比更高，适合家庭厨房频繁使用。