陕西和山西哪个面食多?

陕西和山西都是面食大省，但陕西面食种类更丰富，尤其是面条花样繁多。

对比

陕西：陕西面食以面条为主，像油泼面、臊子面、biangbiang面等超过100种做法。馒头、肉夹馍、锅盔等面点也很常见。关中地区一天三顿面很普遍，街头巷尾的面馆数不胜数。

山西：山西面食种类同样多，刀削面、剔尖、栲栳栳等特色突出。山西人更爱面食和醋的搭配，每餐离不开面。晋北地区杂粮面食多，莜面、高粱面等占三成以上。