电气灶好用还是双气灶好用?

电气灶更安全、易清洁，适合现代厨房；双气灶火力猛，适合中式爆炒，但需定期检查燃气管道。

对比

电气灶：加热快，温度精准，不会产生明火，适合煲汤、煎蛋等慢火烹饪。清洁方便，油污一擦就掉，老人小孩使用更安心。缺点是停电不能用，大功率电器可能跳闸。

双气灶：两种气源切换方便，天然气或液化气都能用，火力强劲，爆炒、炖肉速度快。燃气费相对便宜，适合喜欢传统烹饪的家庭。缺点是需要定期检查管道，防止漏气，清洁时油污容易进入灶具缝隙。