茶叶冷藏还是冷冻?

茶叶冷藏保存效果更好，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏能保持茶叶的新鲜度，而冷冻会让茶叶受潮，影响品质。

对比

茶叶冷藏：将茶叶放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这种方法能减缓茶叶氧化，保持香气和口感。冷藏的茶叶取出后需尽快密封，避免吸收异味。一般冷藏可保存6个月到1年，适合绿茶和清香型乌龙茶。

茶叶冷冻：将茶叶冷冻在零下18度的环境中。虽然低温能延长保存时间，但冷冻会让茶叶结霜，破坏细胞结构。取出后茶叶容易受潮，香气流失严重。冷冻适合长期保存，但需要密封严实，适合黑茶和普洱茶。