泡茶是天然泉水好还是纯净水?

泡茶用天然泉水更好，天然泉水富含矿物质，能提升茶汤的鲜爽度和层次感。纯净水虽然纯净，但缺乏矿物质，容易让茶味显得单薄。

对比

天然泉水：天然泉水来自地下深层，含有钙、镁等矿物质，这些成分能帮助茶叶中的茶多酚和氨基酸更好地释放，让茶汤更醇厚、回甘更明显。用天然泉水泡出的茶，香气更持久，口感更饱满，尤其适合泡乌龙茶和普洱茶这类需要激发香气的茶。

纯净水：纯净水经过多重过滤，几乎不含矿物质，水质非常纯净。用纯净水泡茶能清晰展现茶叶本身的味道，不会因为水质干扰而改变茶的本味。但长期饮用，茶汤容易显得平淡，缺乏层次感，适合泡绿茶这类追求清新口感的茶。