熟食和炸货哪个好卖?

熟食和炸货各有优势，熟食适合家庭日常购买，炸货更受年轻人喜爱。熟食种类多，能长期保存；炸货口感香脆，但保质期短。销量高低取决于销售地点和客户群体。

对比

熟食：熟食包括卤味、烧鸡等，加热即可食用，方便快捷。顾客多是家庭主妇和中老年人，一天能卖出200份左右。熟食利润较高，每份赚10元，但需要冷藏设备，成本稍高。

炸货：炸货如炸鸡、薯条等，外酥里嫩，吸引年轻人和儿童。下午和晚上销量好，一天能卖出300份。炸货制作快，但油费高，每份利润8元，容易变质，需当天卖完。