清江鱼和鮰鱼哪个贵?

清江鱼比鮰鱼贵。清江鱼生长在清江流域，水质清澈，养殖成本高，肉质细嫩，市场价格较高。鮰鱼分布广，养殖技术成熟，产量大，价格相对亲民。

对比

清江鱼：清江鱼生长环境要求高，需要流动的活水养殖，生长周期长，一般要2年以上才能上市。鱼肉紧实少刺，适合清蒸或红烧，一斤价格在30元以上。市场需求稳定，多用于高档餐厅。

鮰鱼：鮰鱼适应性强，能在池塘或网箱养殖，生长快，半年就能长到1斤左右。鱼肉刺少，适合红烧或炖汤，一斤价格在15元左右。产量大，价格实惠，家庭餐桌常见。