原切牛排和菲力牛排哪个好?

原切牛排和菲力牛排各有特色，选择哪个好取决于个人口味偏好。原切牛排保留了牛肉的天然纤维和油脂，口感更有层次，适合喜欢浓郁肉香的人；菲力牛排肉质细嫩，脂肪含量低，入口即化，适合偏爱嫩滑口感的人。

对比

原切牛排：原切牛排是未经加工的整块牛肉，保留了肌肉的自然纹理和分布均匀的脂肪。煎制后外焦里嫩，肉香浓郁，咀嚼时能感受到纤维的韧性，适合搭配黑胡椒酱或红酒汁。每100克原切牛排约含20克蛋白质，热量较高，适合体力消耗大的人。

菲力牛排：菲力牛排取自牛里脊，是牛身上最嫩的部位，几乎没有脂肪。煎制后口感极为细腻，几乎不需要咀嚼，适合喜欢清淡口味的人。每100克菲力牛排约含25克蛋白质，热量较低，适合注重健康饮食的人。