酒窖干燥还是潮湿?

酒窖需要保持干燥环境，湿度控制在50到60度之间最合适。潮湿容易导致瓶塞发霉、标签损坏，还可能让酒液氧化变质。干燥环境能保护酒质，延长保存时间。

对比

潮湿酒窖：空气湿度高，瓶塞容易受潮发霉，霉菌可能渗透影响酒液。标签会受潮起皱、脱落，影响美观。长期潮湿还会滋生细菌，让酒产生异味，甚至变质。存放的酒架、木箱也容易腐朽，维修成本增加。

干燥酒窖：湿度稳定，瓶塞保持弹性，隔绝空气效果更好。标签干燥平整，外观整洁。酒液氧化速度慢，能更好保留风味。木制酒架不易变形，维护简单。但过于干燥（低于40度）可能导致瓶塞收缩，空气进入，影响酒质。