慕斯生日蛋糕冷藏还是冷冻?

慕斯生日蛋糕建议冷藏保存，冷冻会影响口感和质地。冷藏能保持蛋糕的湿润度和风味，一般可存放2-3天。若需长期保存，可冷冻但需注意密封，避免冰晶破坏结构。

对比

冷藏：慕斯蛋糕在冰箱冷藏温度下（约4°C）能保持最佳口感，奶油和慕斯层依然柔软细腻，水果新鲜度较高。取出后无需解冻，可直接食用，适合短期保存。冷藏环境稳定，不会导致蛋糕分层或变形，适合日常享用。

冷冻：冷冻（约-18°C）可延长保存时间至1个月，但慕斯层会变硬，口感偏冰渣，奶油可能分离。解冻后需静置恢复室温，风味和质地会打折扣，适合紧急保存但不推荐日常使用。