冲蜂蜜是用温水好还是用开水好?

冲蜂蜜用温水更好，高温会破坏其中的营养和活性成分。

对比

温水冲蜂蜜：水温控制在40度左右最合适，能完整保留蜂蜜中的维生素、酶和矿物质。冲泡后蜂蜜溶解快，口感清甜不腻，喝起来舒服。每天一杯温水蜂蜜水，润肠效果明显，适合早晨空腹喝。

开水冲蜂蜜：开水温度超过80度，蜂蜜中的活性酶会失效，营养流失大。冲出来的蜂蜜水味道发苦，颜色变深，喝起来刺激喉咙。长期用开水冲，蜂蜜的保健作用基本消失，只剩甜味。