野生黄鳝与养殖的区别?

野生黄鳝生长在自然水域，活动范围大，肉质紧实；养殖黄鳝在人工环境中长大，投喂饲料，生长快但肉质较松。

区别

野生黄鳝：生活在河流、湖泊等自然环境中，以小鱼、小虾为食，生长周期长，一般需要2-3年才能上市。体型细长，背部颜色深，有自然斑纹，肉质紧实有嚼劲，市场价格较高，每斤可卖到30元以上。

养殖黄鳝：在水泥池或网箱中饲养，主要喂食配合饲料，生长周期短，约1年即可上市。体型较粗壮，颜色较浅，肉质松散，脂肪含量高，价格便宜，每斤约15元左右。