蔬菜装袋子里密封好还是敞开好?

蔬菜装袋子里密封好还是敞开好，取决于蔬菜的种类和保存时间。绿叶菜敞开放置能保持干燥，避免腐烂；根茎类蔬菜密封保存可锁住水分，延长保鲜期。

对比

密封保存：适合胡萝卜、黄瓜等水分易流失的蔬菜。装袋后扎紧口子，能减少水分蒸发，防止变蔫。冰箱里存放3-5天，蔬菜依然脆嫩。但要注意袋内可能有冷凝水，需及时擦干。

敞开放置：适合生菜、菠菜等叶菜类。不密封能让空气流通，避免湿气积聚导致发霉。用厨房纸巾包裹后放入冰箱，可保持2-3天新鲜。但需每天检查，摘掉黄叶防止腐烂扩散。