小菠萝冷藏还是冷冻?

小菠萝建议冷藏保存，冷冻会破坏果肉口感和营养。

对比

小菠萝冷藏：放入冰箱冷藏室可保存5-7天，果肉保持清甜多汁，适合直接食用或做沙拉。温度控制在4-8摄氏度最佳，避免水分流失。

小菠萝冷冻：冷冻后果肉变硬，解冻后水分流失严重，口感变得软烂，适合做饮品或甜品，但营养会损失30%左右，颜色也会变暗。