黄山有什么美食推荐吗?

黄山美食以徽州菜为主，臭鳜鱼、毛豆腐和黄山烧饼最有名。臭鳜鱼发酵后肉质鲜嫩，毛豆腐煎后外酥里嫩，烧饼梅干菜馅香脆。景区周边的老街能尝到这些地道小吃，价格实惠分量足。当地还喜欢用笋干、火腿炖汤，汤色清亮味道醇厚。游客可以带些笋干、香菇当伴手礼，方便保存又有地方特色。

当地特色小吃

黄山街头常有现做的蟹壳黄烧饼，酥皮掉渣馅料饱满。毛豆腐摊前排长队，师傅用铁锅慢煎，豆腐表面金黄微焦。臭鳜鱼做法多样，清蒸或红烧都行，鱼肉细刺少。山里人还喜欢用石耳炖鸡，汤鲜味美。夜市里糯米团子、蕨菜粑粑也很受欢迎，糯米团子甜咸都有，蕨菜粑粑嚼劲十足。