麦饭石质量好还是不锈钢好?

麦饭石锅更适合日常煎炒，导热快且不易糊锅；不锈钢锅耐用性强，适合炖煮和长时间使用。

对比

麦饭石锅：表面有一层天然矿物涂层，加热时能释放微量元素，食物不易粘锅。清洗方便，用软布擦洗即可。适合中小火烹饪，寿命约2-3年，价格中等。

不锈钢锅：由金属合金制成，硬度高，不易刮花，可承受高温和金属铲。适合炖汤、煮粥，但食物容易粘底。需用专用清洁剂保养，寿命可达5年以上，价格较高。