油葵籽存放籽好还是榨出油来好?

油葵籽存放还是榨油，取决于使用需求。短期存放选完整籽，长期保存或烹饪用油选榨油。

对比

油葵籽：完整存放能保留营养，不易氧化，适合直接食用或留种。干燥环境下可放1年以上，随时取用方便。但占用空间大，运输成本高，遇到潮湿天气容易发霉。

葵花油：榨油后节省存放空间，密封能放2年左右。高温烹饪时油烟少，适合炒菜凉拌。但榨油过程损失部分营养，开封后需尽快用完，否则容易酸败产生异味。