石蛙和田鸡哪个价值高?

石蛙的价值比田鸡高，主要体现在药用和食用两方面。石蛙肉质细嫩，富含蛋白质和多种氨基酸，市场价格每斤可达200元以上，且野生资源稀少，养殖难度大。田鸡虽然也受欢迎，但供应量大，价格较低，每斤约50元，药用价值有限。

对比

石蛙：石蛙生长在山涧溪流中，对水质和环境要求极高，人工养殖周期长达2年，成本高。其肉质紧实，味道鲜美，中医认为有滋补强身的功效，适合高端餐饮和礼品市场。由于过度捕捞，野生石蛙已被列为保护动物，进一步推高了其稀缺性。

田鸡：田鸡适应性强，分布广泛，养殖技术成熟，6个月即可上市。肉质较松散，味道清淡，常作为普通食材，价格亲民。田鸡的药用价值较低，主要用于食用，市场需求稳定但缺乏溢价空间。养殖门槛低，导致市场供应充足，价格波动小。