冷泡茶放冷藏还是冷冻好?

时间:01-17人气:25作者:后知后觉

冷泡茶放冷藏更好,能保持茶香和口感,冷冻会让茶水结冰,影响风味。

对比

冷藏:冷泡茶在冰箱冷藏室存放,温度约4度,茶水不会结冰,茶叶的香气和味道能慢慢释放,喝起来清爽甘甜。一般可以放2-3天,适合每天喝一点。

冷冻:冷冻温度零下18度,茶水会结成冰块,茶叶里的物质容易流失,喝起来味道变淡,甚至有异味。解冻后口感变差,保存时间虽长,但风味损失大。

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