千禾酱油头道原香和御藏本酿哪个好?

千禾酱油头道原香和御藏本酿各有优势，选择哪个好取决于个人口味和需求。头道原香主打头道抽提，味道更鲜醇，适合凉拌；御藏本酿采用传统工艺，发酵时间更长，口感更浓郁，适合红烧。

对比

千禾酱油头道原香：头道原香采用头道抽提技术，保留了酱油最初的精华，味道清爽鲜甜，盐分较低，适合直接蘸食或凉拌。它不含防腐剂，添加了减盐配方，每100毫升含钠量约800毫克，适合注重健康的人群。

御藏本酿：御藏本酿经过180天以上发酵，酱香浓郁，颜色深红，适合炖煮和红烧。它的发酵工艺更传统，每100毫升含钠量约1000毫克，味道醇厚，适合喜欢浓郁口感的家庭。