蒜苔多少度保存?

蒜苔保存温度在0到5摄氏度之间最合适。冰箱冷藏室的温度刚好符合这个范围，能延长蒜苔的新鲜度。保存前不要清洗，用保鲜袋装好并留出透气口，避免闷坏。冷藏的蒜苔可以保持脆嫩口感，存放时间能长达两周。如果温度过高，蒜苔容易变黄或发芽，影响食用品质。

蒜苔保存注意事项

蒜苔怕潮湿，保存时不要和其他水分多的蔬菜放在一起。可以用厨房纸巾包裹蒜苔再装袋，吸收多余水分。每隔三天检查一次，及时挑出发黄或腐烂的蒜苔，避免传染其他。如果蒜苔表面有水珠，记得擦干再保存。冷冻保存不适合蒜苔，解冻后会变得软烂，失去原本的脆爽口感。