家里做饭用电锅好还是用电磁炉好?

家里做饭用电锅更省心，适合炖煮；电磁炉火力猛，适合爆炒。

对比

电锅：电锅加热均匀，炖汤煮粥不容易糊锅。功率小，省电，适合老人操作。缺点是升温慢，炒菜火力不足，做红烧肉这类菜需要更长时间。

电磁炉：电磁炉升温快，火力大，爆炒青菜口感脆。锅具必须用铁锅或不锈钢锅，不能用铝锅。耗电量比电锅高，适合喜欢快速做饭的人。