线鸡和子鸡哪个好?

线鸡和子鸡各有优势。线鸡肉质紧实，适合炖汤或红烧，味道浓郁；子鸡鲜嫩多汁，适合快炒或白切，口感清爽。选择哪种取决于烹饪方式和口味偏好。

对比

线鸡：养殖时间约6个月，体重2-3斤，肌肉纤维粗，脂肪含量低。炖煮后汤色乳白，肉香浓郁，适合喜欢厚重口感的家庭。价格稍贵，每斤比子鸡贵5元左右。

子鸡：养殖时间2-3个月，体重1-2斤，皮薄肉嫩，容易消化。清蒸或爆炒能保留原汁原味，适合老人和小孩。价格亲民，每斤20元左右，性价比高。