西红柿放常温还是冷藏保存?

西红柿放常温保存更好，低温会让果肉变软，影响口感和风味。

对比

常温保存：西红柿在室温下能保持原有的甜度和脆度，果皮紧实，适合3-5天内食用。放在通风阴凉处，避免阳光直射，可以减缓成熟速度，保持新鲜。

冷藏保存：冰箱低温会让西红柿细胞结构受损，果肉变绵，风味变淡，甚至出现水浸状斑点。冷藏后取出，表面容易凝结水汽，加速腐烂，适合需要长期保存但口感会打折扣的情况。