花胶和海参哪个更好?

花胶和海参都是高营养食材，但花胶富含胶原蛋白，更适合美容养颜；海参则含有多种微量元素，更适合增强免疫力。选择取决于个人需求：想改善皮肤选花胶，想提升体质选海参。

对比

花胶：花胶主要成分是胶原蛋白，每100克含约80克蛋白质，长期食用能让皮肤更紧致。它炖煮后口感Q弹，适合搭配瘦肉或鸡脚一起煲汤，适合女性和需要修复身体的人。花胶价格较高，品质好的需要几百元一斤。

海参：海参每100克含约50克蛋白质，还含有海参皂苷和多种矿物质，能帮助调节身体机能。它口感软糯，适合清蒸或煮粥，适合中老年人和术后恢复的人。海参价格跨度大，普通品种几十元一斤，高端品种上千元。