速冻水饺放保鲜还是冷藏?

速冻水饺应该放在冷冻室保存，而不是冷藏。冷藏温度不够低，会导致水饺解冻变质，影响口感和安全。冷冻室能保持水饺的完整性和风味，存放时间也更长。

对比

速冻水饺放冷冻室：冷冻室温度低至零下18度以下，能完全锁住水饺的水分和营养，防止细菌滋生。水饺可以存放3到6个月，拿出来煮的时候还是新鲜如初。包装袋密封好，不会有冰霜影响口感。适合长期保存，随时想吃都能快速解冻烹饪。

速冻水饺放冷藏室：冷藏室温度在0到5度之间，无法完全抑制细菌活动。水饺放1到2天就会开始解冻，皮会变软，馅料可能出水。再放久一点，水饺会粘连，煮的时候容易破皮，味道也会变差。只适合临时存放，不适合长期保存。