碳钢和不锈钢哪个好加工?

碳钢比不锈钢更容易加工，切削时阻力小，刀具磨损少，适合批量生产。不锈钢硬度高、韧性强，加工时需要更锋利的刀具和更低的切削速度，效率较低。

对比

碳钢：加工时材料软，切屑容易排出，机床负载小，普通刀具就能完成钻孔、铣削等工序。生产速度快，成本约比不锈钢低30%，适合对精度要求不高的普通零件。

不锈钢：加工硬化现象明显，切削时易粘刀，需要频繁更换刀具。表面硬度高，钻孔或攻丝时扭矩大，效率比碳钢低约40%，但成品耐腐蚀性强，适合食品、医疗等高端领域。