鸡毛菜和油菜一样吗?

鸡毛菜和油菜不一样。鸡毛菜是油菜的幼苗，叶子更嫩，口感清甜。油菜则是成熟后的蔬菜，叶子较厚，味道稍重。两者外形相似，但用途和口感不同。

区别

鸡毛菜：鸡毛菜是油菜的小苗，叶子细小柔软，颜色浅绿，适合清炒或做汤，吃起来清爽不涩。采摘时间早，一般在播种后20天左右就能收获，适合快速食用。价格相对便宜，常用来做家常小菜。

油菜：油菜是成熟的蔬菜，植株高大，叶子宽大肥厚，颜色深绿，味道浓郁，适合炒肉或炖汤。生长周期长，需要50天以上才能收获，产量高。价格稍贵，营养更丰富，含有较多纤维和维生素。