空气炸锅锡纸用光面还是哑光面?

空气炸锅使用锡纸时，光面朝上更合适。光面反射热量，能让食物受热更均匀，避免局部烤焦。哑光面吸热快，容易导致底部食物过热。

对比

光面朝上：光面像镜子一样反射热量，热量分布更均匀，食物不容易烤焦。底部温度不会过高，适合烤制鸡翅、薯条等需要均匀加热的食物。清洁时也方便，油渍不容易残留。

哑光面朝上：哑光面吸热快，底部温度上升迅速，容易让食物底部变硬或烤焦。适合需要快速上色的食物，但整体受热不均，容易导致外面熟里面生。使用后清洁稍麻烦，油渍容易附着。