安佳和雀巢淡奶油哪个好打发?

安佳淡奶油打发效果更好，稳定性强，适合裱花和烘焙。雀巢淡奶油打发后质地稍软，更适合直接食用或简单装饰。

对比

安佳淡奶油：脂肪含量35%，打发后质地紧实，能保持形状24小时以上，适合制作复杂裱花蛋糕。打发时间约5分钟，冷藏后使用效果最佳。价格每盒15元左右，性价比高。

雀巢淡奶油：脂肪含量30%，打发后口感轻盈，但支撑力稍弱，容易回缩。适合搭配水果或简单装饰，打发时间约4分钟。价格每盒12元左右，经济实惠。