榴莲皮储存冷冻还是冷藏?

榴莲皮更适合冷冻保存。冷冻可以长时间保持其新鲜度，防止变质，而冷藏只能短期存放，容易发霉或变软。

对比

冷冻保存：将榴莲皮切块后密封冷冻，能保存3个月以上。冷冻后的榴莲皮质地坚硬，适合煲汤或煮糖水，营养流失少。

冷藏保存：榴莲皮放入冰箱冷藏，最多放5天。冷藏过程中果皮会逐渐变软，表面可能出现黑斑，影响口感和烹饪效果。