催熟青香蕉苹果和梨哪个更好?

青香蕉苹果更适合催熟，因为它的成熟过程更稳定，甜度提升明显，且口感变化细腻。相比之下，梨的成熟速度较快，但容易变得过软，甜度增加不如苹果明显。

对比

青香蕉苹果：催熟后表皮会从青绿色转为淡黄，果肉逐渐变软，甜度从微酸转为清甜，咬下去有脆中带绵的口感。成熟后存放时间约3天，适合即食或做沙拉。

梨：催熟后表皮颜色变化不大，但果肉迅速变软，甜度从清淡转为微甜，水分充足但容易出水。成熟后最好2天内吃完，适合直接吃或榨汁。