动物奶油放冷冻还是冷藏好?

时间:01-18人气:21作者:乒乓冠軍

动物奶油冷藏保存最好,冷冻容易导致水分析出,影响口感和打发效果。

对比

冷藏保存:将动物奶油放在冰箱冷藏室,温度控制在2-6度之间,可以保持3-5天。冷藏能维持奶油的细腻质地,使用时直接取出打发,操作方便,适合短期存放。

冷冻保存:冷冻虽然能延长保存时间至1-2个月,但解冻后奶油容易分层,质地变粗糙,打发时需要额外处理,效果不如冷藏稳定。

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