云南黑山羊和马山哪个好?

云南黑山羊和马山黑山羊各有特色，选择哪个更好取决于具体需求。云南黑山羊肉质细嫩，适合高端餐饮；马山黑山羊适应性强，适合规模化养殖。

对比

云南黑山羊：生长在云南高原，肉质紧实，脂肪含量少，适合做火锅或烤肉。每只羊出肉量约20公斤，市场价格较高，养殖周期较长，需要精细化管理。

马山黑山羊：原产于广西马山县，耐粗饲，抗病力强，养殖成本低。每只羊出肉量约18公斤，肉质稍粗，适合加工成肉干或酱料。繁殖速度快，一年可产2胎，适合农户批量养殖。