榴莲肉适合冷藏还是冷冻?

榴莲肉适合冷藏保存，短期食用放冰箱冷藏即可，能保持最佳口感。若需长期保存，可冷冻存放，但冷冻后质地会变硬，口感稍差。

对比

冷藏：将榴莲肉放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可存放3到5天。冷藏能保留榴莲的软糯香甜，食用时无需解冻，直接取用方便，适合短期内吃完的情况。

冷冻：将榴莲肉分装后冷冻，可保存1到2个月。冷冻后榴莲肉会变硬，解冻后水分流失较多，口感偏干，适合制作甜品或冰沙，但直接食用风味会打折扣。