比目鱼和桂鱼哪个贵?

桂鱼比比目鱼贵。桂鱼市场价格较高，一条约500元，比目鱼一条约200元。

对比

桂鱼：桂鱼生活在清澈水域，肉质细嫩，刺少，适合清蒸或红烧。野生桂鱼生长慢，捕捞难度大，供应量少，价格自然高。养殖桂鱼因饲料成本和人工费用，价格也不低。一条500克的桂鱼，市场售价在400元以上。

比目鱼：比目鱼生活在浅海泥沙中，生长快，产量大。肉质紧实，刺多，适合炖汤或煎炸。养殖技术成熟，成本较低，一条500克的比目鱼，售价约200元。供应充足，价格稳定，性价比高。