电压力锅圆球好还是平好?

电压力锅的圆球设计更受家庭用户欢迎，因为它受热均匀且清洗方便；而平底设计适合炒菜功能，适合需要多样化烹饪的人群。选择主要看烹饪需求和习惯。

对比

圆球设计：锅体呈球形，热量从底部向上循环，炖煮食物更入味。炖汤时食材翻滚充分，肉烂汤浓。清洗时没有死角，抹布一擦就干净。适合3-5人家庭使用，容量一般在4-6升。缺点是不适合爆炒，翻炒时容易受限。

平底设计：锅底平坦，可当炒锅用，煎炸炒煮全能。炒菜时火力集中，炒青菜更脆嫩。适合经常做家常小炒的家庭。容量多为5-8升，适合4人以上聚餐。缺点是炖煮时食材受热不均，底部容易糊锅，清洗时锅边死角多。