紫薯和红薯哪个产量高?

紫薯的产量比红薯低。红薯每亩能产3000到5000斤，紫薯每亩只能产2000到3000斤。红薯适应性强，种植范围广，紫薯对土壤和气候要求更严格，所以红薯产量更高。

对比

红薯：红薯产量高，每亩能收3000到5000斤。它耐旱耐涝，适合多种土壤，南北各地都能种。生长期短，管理简单，农民容易种植，市场供应充足，价格稳定。

紫薯：紫薯产量较低，每亩2000到3000斤。它喜欢温暖湿润的气候，土壤需要疏松肥沃，种植区域受限。生长期长，管理要求高，病虫害多，产量不稳定，市场供应较少。