洋葱和圆葱哪个好?

洋葱和圆葱其实都是同一种蔬菜，只是叫法不同。圆葱是洋葱的别称，两者在味道、用途和营养上基本没有区别。选择哪个都行，看个人习惯或当地叫法。

对比

洋葱：洋葱是常见蔬菜，味道辛辣，适合炒菜或做汤。它的外皮多为紫色或黄色，肉质紧实，保存时间较长。每100克洋葱含约40千卡热量，富含维生素C和膳食纤维。切洋葱时容易让人流泪，但炒熟后味道香甜。

圆葱：圆葱就是洋葱的另一种叫法，外形呈圆球形，外皮颜色多样，有白、黄、紫等。它的用途和洋葱完全一样，可以生吃、炒菜或腌制。圆葱的辛辣味较淡，生吃时口感清脆，适合做沙拉或凉拌菜。营养价值和洋葱差不多，都是健康食材。