雪糕放冷冻还是放冷藏?

雪糕最好放在冷冻室保存，冷冻温度能保持雪糕的硬度和形状，防止融化变质。冷藏温度较高，雪糕容易变软，影响口感和质地。

对比

冷冻保存：冷冻室温度在零下18度左右，能让雪糕保持坚硬的质地，口感更接近刚制作时的状态。保存时间可达3个月以上，适合长期存放。取出后直接食用，无需等待融化。

冷藏保存：冷藏室温度在4度左右，雪糕会变软，质地变得黏糊，口感变差。保存时间较短，一般不超过1周，容易滋生细菌。食用前需要稍微解冻，但容易融化不成形。