烧烤架和烤盘哪个好?

烧烤架和烤盘各有优势，选择取决于使用场景和需求。烧烤架适合户外聚会，能产生烟熏风味，适合烤肉、海鲜等大块食材；烤盘适合室内或小空间，操作简单，适合烤蔬菜、煎蛋等小块食物。

对比

烧烤架：烧烤架火力集中，能快速锁住肉类汁水，表面焦香，内部多汁。适合4-8人聚餐，一次可烤多种食材，如羊肉串、鸡翅。清洁较麻烦，需处理油渍和灰烬，适合喜欢烟火味的人。

烤盘：烤盘受热均匀，不易烤焦，适合新手。可煎烤三明治、土豆片等，油烟少，厨房不会太脏。容量有限，一次只能烤少量食物，适合2-3人日常使用，方便快捷。